Nigiri (握り寿司) consiste em peixe ou marisco sobre arroz prensado. Nigiri significa em Japonês "apertar", representando o movimento do chef ao pressionar o peixe no arroz. Por regra é comido com as mãos, sem pauzinhos.
Onigiri Salmão c/ IKURA Fumado
2 peças
3.80€
Onigiri Salmão c/ IKURA Fumado
2 peças
3.80€
Nigiri Salmão
2 peças
3.30€
Nigiri Salmão
2 peças
3.30€
Nigiri Toro Salmão
2 peças
4.80€
Nigiri Toro Salmão
2 peças
4.80€
Nigiri Atum
2 peças
4.20€
Nigiri Atum
2 peças
4.20€
Nigiri Peixe Branco
2 peças - Dourada ou Robalo
4.20€
Nigiri Peixe Branco
2 peças - Dourada ou Robalo
4.20€
Nigiri Enguia
2 peças
5.20€
Nigiri Enguia
2 peças
5.20€
Nigiri Camarão
2 peças
3.30€
Nigiri Camarão
2 peças
3.30€
Nigiri Abacate
2 peças
2.80€
Nigiri Abacate
2 peças
2.80€
Nigiris Misto
8 peças
14.50€
Nigiris Misto
8 peças
14.50€
URA-MAKI
Uramaki (裏巻) significa “enrolado ao contrário”: neste sushi o arroz fica na parte externa e o nori (a alga comestível) no lado interno. O recheio pode conter vários ingredientes, assim como o topo do arroz.
Califórnia Salmão
8 peças
7.80€
Califórnia Salmão
8 peças
7.80€
Spicy Califórnia Salmão
8 peças
7.80€
Spicy Califórnia Salmão
8 peças
7.80€
Uramaki Salmão e Manga
8 peças
8.20€
Uramaki Salmão e Manga
8 peças
8.20€
California Atum
8 peças
10.90€
California Atum
8 peças
10.90€
Califórnia Delícia do Mar
8 peças
7.20€
Califórnia Delícia do Mar
8 peças
7.20€
Uramaki c/ Flying Roe
8 peças -
Salmão, Sweet Manga, Flying Roe, Philadelphia
9.90€
Uramaki c/ Flying Roe
8 peças -
Salmão, Sweet Manga, Flying Roe, Philadelphia
8 peças - Camarão, Sweet Manga, Pepino, Philadelphia
8.20€
Uramaki Camarão & Manga
8 peças - Camarão, Sweet Manga, Pepino, Philadelphia
8.20€
Uramaki Camarão
8 peças - Camarão, Abacate, Pepino, Philadelphia
8.20€
Uramaki Camarão
8 peças - Camarão, Abacate, Pepino, Philadelphia
8.20€
Uramaki Vegetariano
8 peças - Abacate, Sweet Manga, Pepino, Inari
6.90€
Uramaki Vegetariano
8 peças - Abacate, Sweet Manga, Pepino, Inari
6.90€
Aburi Uramaki Salmão c/ Cebola Frita
8 peças
10.20€
Aburi Uramaki Salmão c/ Cebola Frita
8 peças
10.20€
Uramaki Tempura Salmão c/ Abacate
8 peças
8.50€
Uramaki Tempura Salmão c/ Abacate
8 peças
8.50€
Uramaki Tempura Camarão c/ Abacate
8 peças
8.50€
Uramaki Tempura Camarão c/ Abacate
8 peças
8.50€
Uramaki Tempura Atum (Frito)
8 peças
10.50€
Uramaki Tempura Atum (Frito)
8 peças
10.50€
Uramaki Salmão Frito c/ Philadelphia
8 peças
8.50€
Uramaki Salmão Frito c/ Philadelphia
8 peças
8.50€
Aburi Uramaki Sol de Inverno
8 peças -
Salmão, Delícia do Mar, Sweet Manga, Coberto de Salmão com Molho Especial da Casa Braseado (hot)
10.90€
Aburi Uramaki Sol de Inverno
8 peças -
Salmão, Delícia do Mar, Sweet Manga, Coberto de Salmão com Molho Especial da Casa Braseado (hot)
10.90€
HOSO-MAKI
Hosomaki (細巻) significa “rolos finos”: são pequenos cilindros com nori (a alga comestível) no exterior, que podem conter no interior peixe, pepino, abacate, manga e outros ingredientes.
Hosomaki Salmão
8 peças
6.80€
Hosomaki Salmão
8 peças
6.80€
Hosomaki Atum
8 peças
8.20€
Hosomaki Atum
8 peças
8.20€
Hosomaki Toro de Salmão
8 peças
8.20€
Hosomaki Toro de Salmão
8 peças
8.20€
Hosomaki Atum picante c/ Cebolinho
8 peças
8.50€
Hosomaki Atum picante c/ Cebolinho
8 peças
8.50€
Hosomaki Camarão
8 peças
7.20€
Hosomaki Camarão
8 peças
7.20€
Hosomaki Camarão e Sweet Manga
8 peças
6.90€
Hosomaki Camarão e Sweet Manga
8 peças
6.90€
Hosomaki Peixe Branco
8 peças - Robalo ou Dourada
7.50€
Hosomaki Peixe Branco
8 peças - Robalo ou Dourada
7.50€
Hosomaki Abacate
8 peças
5.90€
Hosomaki Abacate
8 peças
5.90€
Hosomaki Kappa
8 peças - Pepino
5.20€
Hosomaki Kappa
8 peças - Pepino
5.20€
Hosomaki Manga
8 peças
5.90€
Hosomaki Manga
8 peças
5.90€
Hosomaki Morango
8 peças
5.90€
Hosomaki Morango
8 peças
5.90€
Hosomaki Abacate Coberto de Salmão
8 peças - Salmão, Abacate
7.80€
Hosomaki Abacate Coberto de Salmão
8 peças - Salmão, Abacate
7.80€
Hosomaki Manga Coberto de Salmão
8 peças
7.80€
Hosomaki Manga Coberto de Salmão
8 peças
7.80€
SASHIMI
Sashimi (刺身) não é sushi: consiste apenas em tiras de peixe fresco, ou até carne, servidas com molho de soja, wasabi, gengibre ou outros condimentos orientais. Os chefs japoneses costumam recomendar que seja consumido primeiro, antes que outros sabores afetem o paladar.
Sashimi Salmão
4 peças
4.50€
Sashimi Salmão
4 peças
4.50€
Sashimi Atum
4 peças
6.20€
Sashimi Atum
4 peças
6.20€
Sashimi Peixe Branco
4 peças - Robalo ou Dourada
5.50€
Sashimi Peixe Branco
4 peças - Robalo ou Dourada
5.50€
Sashimi Toro de Salmão
4 peças
7.90€
Sashimi Toro de Salmão
4 peças
7.90€
Sashimi Misto
12 peças - geralmente Atum, Salmão, Robalo
14.80€
Sashimi Misto
12 peças - geralmente Atum, Salmão, Robalo
14.80€
MAKI
Maki (巻) significa “rolos ”: são cilindros com nori (a alga comestível) no exterior, que podem conter no interior mais ingredientes do que o Hosomaki, por serem maiores.
Maki Hamoni
8 peças - Toro de Salmão, Dourada, Abacate
8.90€
Maki Hamoni
8 peças - Toro de Salmão, Dourada, Abacate
8.90€
Maki Salmão e Atum
8 peças
8.50€
Maki Salmão e Atum
8 peças
8.50€
Maki Salmão e Abacate
8 peças
7.20€
Maki Salmão e Abacate
8 peças
7.20€
Maki Salmão Philadephia
6 peças - Salmão, Abacate , Philadelphia
8.80€
Maki Salmão Philadephia
6 peças - Salmão, Abacate , Philadelphia
8.80€
Sweetheart
8 peças
- Morango e Nutella Enrolados em Folha de Ovo
6.50€
Sweetheart
8 peças
- Morango e Nutella Enrolados em Folha de Ovo
6.50€
Maki Friendship
8 peças - Salmão e Abacate Enrolados em Folha de Ovo
7.90€
Maki Friendship
8 peças - Salmão e Abacate Enrolados em Folha de Ovo
7.90€
Maki Seaweed-Caviar
6 peças - Folha de Arroz, Arroz de sushi, Salmão, Abacate, Seaweed-caviar, Philadelphia
8.90€
Maki Seaweed-Caviar
6 peças - Folha de Arroz, Arroz de sushi, Salmão, Abacate, Seaweed-caviar, Philadelphia
4 peças - Salmão, Delícia do Mar, Pepino, Abacate, Manga, Ovo, Philadelphia
5.30€
Futomaki
4 peças - Salmão, Delícia do Mar, Pepino, Abacate, Manga, Ovo, Philadelphia
5.30€
TE-MAKI
Temaki (手巻) significa "enrolado à mão" e tem geralmente o formato de um cone. É composto pelo nori (a alga comestível) no exterior, e o arroz e demais ingredientes no interior. É geralmente comido com as mãos.
1 peça - Salmão Picado, Philadelphia, Sésamo, Molho Teriaki e Furikake: sabor de Katsuobushi, é uma conserva seca de carne de atum-bonito (Katsuwonus pelamis)
6.50€
Temaki Salmão c/ Furikake
1 peça - Salmão Picado, Philadelphia, Sésamo, Molho Teriaki e Furikake: sabor de Katsuobushi, é uma conserva seca de carne de atum-bonito (Katsuwonus pelamis)
Gunkanmaki (軍艦巻), que se pode traduzir como “rolo de barco de guerra”, é um tipo especial de Nigiri: geralmente oval, com o arroz na parte inferior, é enrolado com nori (a alga comestível) e o recheio é empilhado no topo.
Gunkan Salmão
2 peças
3.30€
Gunkan Salmão
2 peças
3.30€
Gunkan Atum
2 peças
3.80€
Gunkan Atum
2 peças
3.80€
Gunkan Ikura
2 peças - Ovos de Salmão
8.50€
Gunkan Ikura
2 peças - Ovos de Salmão
8.50€
Gunkan Flying Roe e Black Caviar
2 peças - Arroz Enrolado c/ Alga, Flying Roe e Black Caviar
6.30€
Gunkan Flying Roe e Black Caviar
2 peças - Arroz Enrolado c/ Alga, Flying Roe e Black Caviar
6.30€
Gunkan Salmão (pepino)
2 peças - Arroz Enrolado c/ Pepino, Salmão, Black Caviar
3.90€
Gunkan Salmão (pepino)
2 peças - Arroz Enrolado c/ Pepino, Salmão, Black Caviar
3 peças - Salmão, Flying Roe, Black Caviar, Uva do Mar
8.90€
Gunkan Roe Cradle
3 peças - Salmão, Flying Roe, Black Caviar, Uva do Mar
8.90€
Gunkan Misto
6 peças - 3 Gunkan Salmão Braseados com Black Caviar & Red Flying Fish Roe & Green Flying Fish Roe, 3 Gunkan Salmão com Cebolinhos & Morango & Sweet Manga
12.50€
Gunkan Misto
6 peças - 3 Gunkan Salmão Braseados com Black Caviar & Red Flying Fish Roe & Green Flying Fish Roe, 3 Gunkan Salmão com Cebolinhos & Morango & Sweet Manga
12.50€
ABURI SUSHI
Aburi sushi (アブリー寿司) em Japonês, Aburi vem de "queimar": é um tipo de sushi que é levemente braseado no topo, o que realça o sabor dos ingredientes, geralmente peixe ou marisco.
Aburi Nigiri Salmão
2 peças
3.80€
Aburi Nigiri Salmão
2 peças
3.80€
Aburi Nigiri Salmão c/Cebola Frita
2 peças
3.80€
Aburi Nigiri Salmão c/Cebola Frita
2 peças
3.80€
Aburi Nigiri Toro de Salmão
2 peças
5.20€
Aburi Nigiri Toro de Salmão
2 peças
5.20€
Aburi Nigiri Dourada
2 peças
4.20€
Aburi Nigiri Dourada
2 peças
4.20€
Aburi Nigiri Atum (Picante)
2 peças
4.50€
Aburi Nigiri Atum (Picante)
2 peças
4.50€
Aburi Nigiri Atum c/ Maionese Picante e Green Roe
2 peças
5.20€
Aburi Nigiri Atum c/ Maionese Picante e Green Roe
2 peças
5.20€
Aburi Nigiri Enguia & Queijo
2 peças - Nigiri Kabayaki Enguia com Queijo Braseado
5.20€
Aburi Nigiri Enguia & Queijo
2 peças - Nigiri Kabayaki Enguia com Queijo Braseado
2 peças - Salmão, Arroz sushi, Sweet Manga, Molho especial da casa
3.80€
Aburi Gunkan Salmão c/Manga
2 peças - Salmão, Arroz sushi, Sweet Manga, Molho especial da casa
3.80€
Aburi Sashimi Salmão
4 peças
4.80€
Aburi Sashimi Salmão
4 peças
4.80€
Aburi Sashimi Atum
4 peças
6.50€
Aburi Sashimi Atum
4 peças
6.50€
Aburi Sashimi Atum Picante
4 peças
6.50€
Aburi Sashimi Atum Picante
4 peças
6.50€
INARI SUSHI
Inari sushi (稲荷寿司) é um recipiente, uma pequena bolsa ou espécie de canapé, geralmente feito com tofu ou ovo frito, que é recheado com arroz e outros ingredientes. Outras variedades podem ser completamente fechadas.
Inari Seaweed
2 peças
3.50€
Inari Seaweed
2 peças
3.50€
Inari Vegetariano
2 peças - Frutas e Vegetais Sazonais
3.30€
Inari Vegetariano
2 peças - Frutas e Vegetais Sazonais
3.30€
Inari Salmão
2 peças
4.20€
Inari Salmão
2 peças
4.20€
Inari Atum
2 peças
4.20€
Inari Atum
2 peças
4.20€
Inari Camarão
2 peças - Molho Picante com Camarão Picado
4.20€
Inari Camarão
2 peças - Molho Picante com Camarão Picado
4.20€
Inari Especiais (Braseado)
2 peças - Inari, Arroz, Salmão, Molho Wasabi e Molho TSB (picante), Black Caviar e Flying Roe
4.90€
Inari Especiais (Braseado)
2 peças - Inari, Arroz, Salmão, Molho Wasabi e Molho TSB (picante), Black Caviar e Flying Roe
4.90€
Inari Salmão Braseado
2 peças
4.20€
Inari Salmão Braseado
2 peças
4.20€
Aburi Inari Dourada
2 peças
4.50€
Aburi Inari Dourada
2 peças
4.50€
CHIRASHI SUSHI
Chirashi sushi (ちらし寿司) significa "sushi espalhado": uma tigela de arroz coberto por peixes e vegetais. É muito popular no Japão por servir como uma refeição completa, fácil de fazer e mais rápida que outros tipos de sushi.
Agemono (揚げ物) é comida japonesa frita (deep fried) de vários tipos. Um dos mais populares é Tempura (天ぷら), uma especialidade de influência Portuguesa, que consiste geralmente em marisco ou vegetais fritos de forma especial.
Camarão Panado
3 peças
4.50€
Camarão Panado
3 peças
4.50€
Tempura Hosomaki Atum
8 peças
7.50€
Tempura Hosomaki Atum
8 peças
7.50€
Tempura Hosomaki Salmão
8 peças
6.90€
Tempura Hosomaki Salmão
8 peças
6.90€
Hot Maki Salmão Philadelphia (Panado)
8 peças - Uramaki Salmão e Philadelphia Panado com molho Sweet Chilli e Cebola Frita.
9.90€
Hot Maki Salmão Philadelphia (Panado)
8 peças - Uramaki Salmão e Philadelphia Panado com molho Sweet Chilli e Cebola Frita.
9.90€
Hot Maki Salmão Philadelphia (Tempura)
8 peças - Salmão e Philadelphia Fritos com Farinha de Tempura, molho Sweet Chilli e Cebola Frita.
10.90€
Hot Maki Salmão Philadelphia (Tempura)
8 peças - Salmão e Philadelphia Fritos com Farinha de Tempura, molho Sweet Chilli e Cebola Frita.